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    Ricette di Cotolette

    Cotolette impanate

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE 600 g di fettine di vitello, 300 g di pangrattato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (opzionale), 2 cucchiai di parmigiano grattugiato,...

    Cotolette di Carciofi

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la preparazione: 6 carciofi medi, 1 limone. Per la panatura: farina, 2 uova, pangrattato condito con 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 2 cucchiai...

    Cotolette di Mozzarella

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 mozzarella da 250 g cadauna, 4 uova, farina q.b., pangrattato q.b., olio extravergine d’oliva, sale e pepe. PREPARAZIONE Tagliare le mozzarelle a...

    Cotolette di melanzane

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le cotolette: 3 melanzane, pangrattato q.b., 2 uova, farina q.b., olio di semi di arachidi, sale e pepe. PREPARAZIONE Lavare le melanzane, asciugarle...