Elenco

cotolette

COTOLETTE ALLA PIZZAIOLA

Le cotolette alla pizzaiola sono un secondo piatto sfizioso e stuzzicante che piacerà a grandi e piccini. La preparazione è simile a quella della carne alla pizzaiola ed è semplice e veloce. Si tratta, infatti, di cotolette impanate che, arricchite con pomodoro e mozzarella, vengono cotte in forno. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le cotolette: 8…
Vai alla Ricetta

COTOLETTE AL PISTACCHIO

Le cotolette al pistacchio sono un secondo piatto estremamente gustoso, grazie alla panatura al pistacchio. Inoltre, pietanza è arricchita con l’aggiunta di pomodorini e formaggio, profumati ed insaporiti con granella di pistacchi. Come dicono gli antichi: “Pancia mia fatti capanna”. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le cotolette: 8 fettine di…
Vai alla Ricetta

COTOLETTA DI POLLO

La Cotoletta di Pollo è una fettina di petto di pollo passata prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, in precedenza condito con prezzemolo, aglio (se gradito) parmigiano e pecorino grattugiati, sale e pepe. Le cotolette di pollo impanate vengono poi fritte in olio abbondante. Si tratta di un classico secondo piatto di carne bianca, che…
Vai alla Ricetta

JAGERSCHNITZEL

Jagerschnitzel (in italiano “cotoletta del cacciatore”) è una delle pietanza più conosciute della gastronomia tedesca. Si tratta di una cotoletta di carne impanata e fritta, accompagnata da una salsa ai funghi. La carne può essere di vitello o di maiale. Nella ricetta dei Jagerschnitzel da noi suggerita abbiamo accompagnato la cotoletta, oltre…
Vai alla Ricetta

COTOLETTE DI CARCIOFI

Le Cotolette di Carciofi sono una specialità Siciliana semplice da realizzare. La Ricetta è simile a quella dei carciofi imburracciati e conquisterà tutti! La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la preparazione: 6 carciofi medi, 1 limone. Per la panatura: farina, 2 uova, pangrattato condito con 1 cucchiaio di…
Vai alla Ricetta

COTOLETTE DI MOZZARELLA

Le Cotolette di Mozzarella sono un piatto semplice e veloce. La panatura resa croccante dalla cottura e il ripieno di mozzarella filante la rendono una ricetta succulenta e sfiziosa, ottima da presentare come stuzzichino da antipasto. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 mozzarella da 250 g cadauna, 4 uova,…
Vai alla Ricetta