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Ravioli dolci con crema ganache al cioccolato
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per i ravioli:
250 g di pasta frolla.
Per il ripieno:
4 pere Kaiser, 50 g di burro, 70 g di zucchero, 1 pizzico...
Crostata con ganache al cioccolato
INGREDIENTI
Per la pasta frolla:
600 g di farina 00, 3 uova intere, 240 g di zucchero, 240 g di burro a temperatura ambiente, la buccia...
Dessert al mascarpone con ganache al cioccolato
INGREDIENTI
Per la crema di mascarpone:
500 g di mascarpone, 4 tuorli, 140 g di zucchero, 2 tazzine di caffè forte e amaro.
Per la ganache al...
Ganache al cioccolato
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di cioccolato fondente, 300 g di panna fresca, una tazzina di caffè. PREPARAZIONE Mettere la panna in un pentolino e, appena...