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Ricette con Lardo

Patate al lardo

Le Patate al Lardo sono particolarmente indicate per accompagnare arrosto di vitello, arista o lonza di maiale e, in genere, tutte le preparazioni a...

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Ricette Contorni

Piselli al lardo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 g di piselli surgelati, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 1 cipollina, 100 g di lardo di maiale, olio extravergine...

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Ricette a base di Uova

Uova con piselli al lardo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 uova, 400 g di piselli surgelati, 1 cipollina, 100 g di lardo di maiale, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. PREPARAZIONE Versare...

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Ricette Minestre, Zuppe e Creme

Zuppa di fagioli e lardo di colonnata

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la zuppa: 300 g di fagioli borlotti secchi, 100 g di lardo di Colonnata, 500 ml di polpa fine di pomodoro,...

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Ricette Focaccia

Focaccia al lardo

INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE Per l'impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl...

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Ricette Focaccia

Focaccia al lardo di colonnata

INGREDIENTI PER 6-8 PERSONE Per l'impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl...

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Ricette Minestre, Zuppe e Creme

Crema di lardo al rosmarino

INGREDIENTI 200 g di lardo di Colonnata, qualche goccia di aceto di vino rosso, 1 spicchio d’aglio, un pizzico di rosmarino, sale e pepe nero. PREPARAZIONE Tritare...

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Ricette Antipasti

Bruschette con il lardo

Le Bruschette con il Lardo sono ideali per chi è alla ricerca di bruschette sfiziose dal gusto intenso ed avvolgente. La preparazione è semplice e...

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Ricette Antipasti

Crostini al lardo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 fettine di pane raffermo, 8 fettine di lardo di Colonnata, 60 g di burro, peperoncino in polvere e pepe nero. ...

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Ricette a base di Carni bianche

INVOLTINI DI TACCHINO AL LARDO

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 800 g di fettine sottili di fesa di tacchino, 100 g di lardo di Colonnata, qualche fogliolina tenera del cuore di...

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Ricetta del Giorno

Bastoncini di Mozzarella

I bastoncini di mozzarella sono un finger food estremamente gustoso, che può essere servito come antipasto o per accompagnare un aperitivo rinforzato. I bastoncini, detti...