Ricette con Mandorle

I bocconcini di pollo alle mandorle sono una deliziosa variante del classico pollo alle mandorle cinese. La pietanza si prepara con facilità ed in poco tempo. Queste prerogative, però, non ne inficiano il gusto, che appaga sia i grandi che i piccini. La Ricetta dei bocconcini di pollo con mandorle, gli ingredienti e i consigli. INGREDIENTI PER…

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di paccheri, 250 g di rucola, 100 g di mandorle, 80 g di parmigiano grattugiato, 200 g di panna da cucina, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI BISCOTTI Per l’impasto: 500 g di farina 00, 125 g di zucchero, 125 g di miele, 125 g di mandorle pelate, 50 g di strutto, 12,5 g di bicarbonato di sodio, acqua q.b.,½ cucchiaio di scorzetta d’arancia candita, 2 chiodi di garofano, un pizzico di vanillina, un pizzico di noce moscata, un pizzico di cannella. Per…

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pasta: 400 g di Spaghetti, ½ Kg di finocchietti selvatici, 4 acciughe salate o un po’ di pasta di acciughe, due cucchiai di salsa di pomodoro, 200 g di tonno sott’olio, 1 cipollina, 50 g di uva passa, 40 g di filetti di mandorle (o di pinoli), circa 60 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per…

I Buccellati di Mandorle sono dolci tradizionali siciliani, di lunga conservazione, che vengono preparati prima delle feste e consumati durante tutto l’arco delle festività natalizie. Sono infatti i classici dolci di Natale Siciliani con mandorle. INGREDIENTI PER I BUCCELLATI NATALIZI A BASE DI MANDORLE Per l’impasto: 1 kg di farina, 250 g di…

INGREDIENTI PER CIRCA 500 g DI DACQUOISE Per la Dacquoise alle mandorle: 4 albumi d’uova medie a temperatura ambiente, 175 g di farina di mandorle, 175 g di zucchero a velo, 40 g di zucchero semolato, un aroma a piacere (vaniglia, scorza d’arancia o di limone, cannella, etc.), 1 pizzico di sale. Per completare: zucchero a velo q.b.

Il Pesto di Zucchine alle Mandorle viene adoperato per condire primi piatti a base di pasta, gnocchi o riso oppure come condimento da spalmare sui crostini. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 zucchine medie, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di basilico, 4 cucchiai di purea di mandorle, 50 g di parmigiano…

INGREDIENTI PER 8 PERSONE Per l’impasto: 400 g di farina 00, 120 g di farina di mandorle, 180 g di zucchero, 2 tuorli d’ uova, 260 g di burro a temperatura ambiente, la scorza grattugiata di un’arancia o di un limone non trattati, 1 pizzico di sale. Per la doratura: 1 tuorlo d’uovo, 3 cucchiai di latte. Per completare: zucchero semolato q.b.…