Elenco

mele

APFELSTRUDEL

L'Apfelstrudel (da “apfel”, mela e “strudel”, pasta arrotolata) è il tradizionale strudel di mele austriaco. È costituito da un involucro di pasta per strudel, che avvolge una farcia preparata con fettine di mela, zucchero, cannella, uva passa, pinoli e pangrattato. Lo strudel viene, poi, cotto al forno. INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la pasta…
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TORTA DI MELE CON CREMA

La Torta di Mele con Crema Pasticcera è un delizioso dessert di consistenza soffice e morbida ed è una variante della classica torta di mele. La crema pasticcera, che aggiunge al dolce gusto e sapore. INGREDIENTI PER  UNA TORTA DI MELE DEL DIAMETRO DI 24 CM Per l’impasto: 150 g di farina 00, 100 g di zucchero, 2 uova piccole, 1 yogurt al…
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SALAME DI MELE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’impasto: 300 g di farina 00, 150 g di burro freddo, 3 uova, 1 pizzico di sale. Per la farcia: 1 kg di mele renette, 50 g di uva passa, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 50-70 g di zucchero semolato (a seconda dei gusti). Per completare: latte q.b., panna montata q.b.
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FRITTATA DOLCE DI MELE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le mele al forno: 4 mele renette di uguale misura, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di limoncello (o altro liquore). Per la frittata: 5 uova, la buccia grattugiata di un limone, 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale. Per ungere: una noce di burro. Per spolverizzare: zucchero,…
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