Ricette con Merluzzo

La pasta al merluzzo è un primo piatto salutare a base di pesce. La ricetta è veloce e priva di difficoltà, adatta quindi anche a coloro che si cimentano per la prima volta ai fornelli. Gli ingredienti sono pochi e facili da reperire: filetti di merluzzo (anche surgelato), pomodorini, passata di pomodoro, aglio, origano e prezzemolo. La…

I bastoncini di pesce sono una pietanza molto apprezzata dai bambini e non solo. Si tratta di bastoncini di merluzzo passati prima in una pastella a base di farina, lievito, acqua frizzante, uova e, poi, nel pangrattato aromatizzato. A cottura ultimata si presentano con una crosta ben croccante che nasconde al suo interno una polpa di pesce…

Il merluzzo in bianco è un secondo piatto leggero e gustoso. Viene accompagnato da patate lesse, che fungono da contorno. La pietanza può essere cotta in forno o in padella. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di filetti di merluzzo, 1 foglia di alloro, 2 chiodi di garofano, 500 g di patate, 2 spicchi d’aglio, ½ bicchiere di vino bianco secco, erbe…

Il Merluzzo al Forno è un piatto ideale per chi vuole restare leggero senza rinunciare al gusto. Semplice e veloce da preparare. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 4 filetti di merluzzo surgelati, 300 g di fagiolini, 200 g di piselli surgelati, 2 carote, olio extravergine d’oliva, due pizzichi…

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 600 g di filetti di merluzzo surgelati, 80 g di olive nere, 200 g di funghi porcini, 2 spicchi d’aglio, il succo di un limone, 300 g di pomodori pelati a pezzettoni, 2 ciuffi di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la preparazione: 4 filetti di merluzzo surgelato, 50 cl di birra bionda. Per le verdure di accompagnamento: 200 g di fagiolini, 1 scalogno, 300 g di piselli, 1 ciuffo di prezzemolo, 30 g di burro, sale e pepe. Per la salsa: 10 cl di birra bionda, il succo di un’arancia, 3 cucchiai di zucchero.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE 250 g di filetti di merluzzo, 2 zucchine, 2 pomodori maturi e sodi, 20 g di capperi, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Il Merluzzo in umido è un secondo piatto leggero a base di pesce, ideale per restare leggeri senza rinunciare al gusto saporito. La Ricetta del merluzzo in umido, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 400 g di filetti di merluzzo freschi o in alternativa surgelati, 300 g di patate, 1 cipolla, 2 carote, 2 pomodori freschi,…