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Ricette con Pangrattato

Metodi di panatura

In gastronomia la panatura, chiamata anche impanatura, è un procedimento che consiste, prima della cottura, nel ricoprire un alimento (carni, verdure o altro) con...

Come ottenere una perfetta panatura

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”. Leggi il nostro consiglio...

Mollica condita

La mollica condita altro non è che pangrattato condito con parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, aglio, sale e pepe. Si utilizza in svariate ricette sia come...