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pasta choux

Ricette Preparazioni di Base

Pasta da choux (senza glutine)

INGREDIENTI PER CIRCA 25 CHOUX Per l’impasto: 170 g di farina di riso, 80 g di fecola di mais, 5-6 uova medie, 400 ml di acqua,...
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Altri Primi

Palline di pasta choux in brodo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’impasto: 60 g di farina, 35 g di burro, 150 ml di acqua, 2 uova, 1 pizzico di sale. Per la preparazione: brodo...
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Ricette Dolci e Dessert

Pasta choux o pasta bignè

INGREDIENTI Per l’impasto: 150 g di farina, 100 g di burro, 250 ml di acqua, 4 uova, 1 cucchiaino di zucchero, 1 pizzico di sale. Per...
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Categorie Ricette

Ricetta del Giorno

Sformato di Zucchine e Gorgonzola

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Lo sformato di zucchine e gorgonzola è un antipasto gustoso che può essere servito anche per accompagnare un aperitivo rinforzato. Si tratta di una delziosa...

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