Name: Lumaconi Ripieni Vegetariani
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 20 lumaconi; 400 g di spinaci surgelati; 600 g di ricotta; 1 pizzico di noce moscata; 40 g di pesto alla genovese (circa 3 cucchiai); 1uovo; 80 g di parmigiano grattugiato; 1 grossa noce di burro (più quello per i fiocchetti) -500 ml di latte intero; 40 g di farina; 50 g di burro; 1 pizzico di noce moscata; sale e pepe.

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