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Ricette con Pecorino

Sugo di mortadella, zucchine e pecorino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 g di mortadella in un’unica fetta, 2 zucchine, 2 carote, 1 costa di sedano, ½ cipolla, ½ bicchiere di vino...

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Ricette Salse e Sughi

Besciamella al pecorino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 ml di besciamella, 150 g di pecorino romano grattugiato, pepe. PREPARAZIONE Unire a caldo il pecorino alla besciamella. Pepare e mescolare accuratamente...

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Ricette Salse e Sughi

Fonduta di pecorino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 150 g di pecorino fresco a dadini, 250 ml di latte, 1 spicchio d’aglio, pepe. PREPARAZIONE Versare il pecorino in una ciotola, unire...

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Ricette Salse e Sughi

Crema di pecorino

La Crema di Pecorino è una crema dal gusto deciso e avvolgente, ideale per gli amanti dei sapori forti. Può essere presentata con crostini di...

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Ricetta del Giorno

Pasta con Polpette al Sugo

La pasta con polpette al sugo è un primo piatto gustoso e sostanzioso che può essere servito come piatto unico. Nell’immaginario collettivo la pasta con...