pizzoccheri

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto dei pizzoccheri: 300 g di farina 00, 370 g di fave, 2 tuorli, sale. Per la spianatoia: semolino q.b. Per il condimento: 250 g...

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 300 g di farina 00, 370 g di fave, 2 tuorli, sale. Per la spianatoia: semolino q.b. PREPARAZIONE Aprire i baccelli, prelevare le fave...

INGREDIENTI PER 5-6 PERSONE 350 g di farina di grano saraceno, 125 g di farina bianca, 2 uova, un cucchiaio ‘olio extravergine d’oliva, un pizzico...

I Pizzoccheri di Grano Saraceno sono una specialità culinaria tipica della Valtellina. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 450 g di farina...