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Ricette con Porri

Come pulire i porri

Prima di vedere come pulire i porri ecco una piccola introduzione al porro. Il porro (nome scientifico “Allium porrum”) è una pianta erbacea monocotiledone biennale,...

Porri alla panna

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di porri, 2 spicchi d’aglio, 200 ml di panna da cucina, una tazza di brodo vegetale, 50 g di...

Porri al burro

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1,500 kg di porri. Per condire: 80 g di burro, noce moscata, sale e pepe. Per spolverizzare: 50 g di caciocavallo fresco (o parmigiano) grattugiato. PREPARAZIONE Pulire...

Purè di porri e cipolle

Il Purè di Porri e Cipolle è particolarmente indicato per accompagnare carni, crostacei o formaggi. La Ricetta, Gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 3...

Purè di porri e patate

Il Purè di Porri e Patate è particolarmente indicato per accompagnare carni, crostacei o formaggi. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500...

Zuppa di patate profumata al porro

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di patate farinose, 2 porri, 1 l di brodo vegetale, 80 g di pancetta affumicata a dadini, 100 ml...

Vellutata di peperoni e porro light

INGREDIENTI PER 2 PERSONE 1 porro, 2 peperoni, una costa di sedano, ½ cipollina, 1 pomodoro, 1 yogurt naturale, 1 spicchio d’aglio (piccolo), un ciuffo...

Patate con porro e prosciutto di Praga

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 kg di patate, 150 g di prosciutto di Praga a dadini, 1 porro, 1 cipolla, 250 ml di latte, 250...

Porri con la besciamella

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per i porri: 700 g di porri, 80 g di burro, burro per ungere, sale e pepe. Per la besciamella: 1 cucchiaio colmo di...

Porri lessi alla siciliana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 g di porri, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. PREPARAZIONE Con un coltello affilato eliminare la parte esterna dei porri, di colore...

Ricetta del Giorno

Pasta con Polpette al Sugo

Pasta con Polpette al Sugo

La pasta con polpette al sugo è un primo piatto gustoso e sostanzioso che può essere servito come piatto unico. Nell’immaginario collettivo la pasta con...

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