Il radicchio è un ortaggio invernale a foglia rossa. Il gusto è molto deciso e si accosta bene a tanti ingredienti. Molto conosciuto è il classico risotto al radicchio, ma il radicchio può essere utilizzato anche come contorno o come farcitura per piadine, impasti lievitati, paste frolle…
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Risotto al Radicchio Bimby
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Timballo di Riso al Radicchio
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Pasta con Radicchio
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Risotto al Radicchio
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Insalata di Pollo con Radicchio
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