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Ricette con Radicchio

Pasta con radicchio

La Pasta con Radicchio è un primo piatto gustoso e colorato, dal sapore amarognolo e leggermente acidulo. L’aggiunta del prosciutto cotto e del parmigiano grattugiato...

Lasagne impastate con il radicchio

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 400 g di farina, 4 uova, 1 cespo di radicchio, olio extravergine d’oliva, 1 pizzico di sale. Per spolverizzare: farina o semolino...

Gnocchi di castagne con speck e radicchio

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per gli gnocchi: 220 g di farina di castagne, 120 g di farina 00, acqua q.b., un pizzico di sale. Per il condimento:...

Straccetti di pasta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pasta: 300 g di farina, 3 uova. PREPARAZIONE Versare la farina a pioggia sulla spianatoia di legno (va bene anche una superficie...

Ricetta del Giorno

Pasta con Orata

Pasta con Orata

La pasta con orata è un primo piatto di mare gustoso e veloce. La ricetta è di facile realizzazione ed i risultati sono andati oltre...

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