Ricette con Rosmarino

Il Pollo con Salvia e Rosmarino è un secondo piatto a base di carni bianche, reso ancora più gustoso ed invitante dal profumo e dal sapore rilasciato dalle erbe aromatiche. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE un pollo da un kg già pulito, qualche foglia di salvia, un rametto di rosmarino, 2 spicchi d’aglio, 1…

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la vellutata: 600 g di zucca, 300 di carote, 1 cipolla, 100 ml di crema di latte, brodo di pollo (anche di dado), rosmarino q.b., olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per completare: 1 grossa noce di burro.

Le Patate al Forno con Cipolle, Pomodori e Rosmarino sono un ottimo contorno per polpettoni di carne bianca o rossa, arrosti, involtini, cotolette, etc. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g di patate, 2 rametti di rosmarino, 2 grosse cipolle, 300 g di pomodori maturi, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.…

INGREDIENTI PER UN LITRO DI OLIO PICCANTE AL ROSMARINO 1 l di olio extravergine d’oliva, 4 piccoli peperoncini rossi secchi, 2 rametti di rosmarino.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il risotto: 350 g di riso Arborio o Carnaroli, 200 g di zucca già pulita (peso netto), 2 carote medie, 1 cipollina, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiaio scarso di aghi di rosmarino già lavati, 50 g di burro, brodo vegetale q.b., 30 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per completare: parmigiano…

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 300 g di pasta del tipo ditaloni, 300 g di fagioli cannellini secchi, due coste di sedano, 1 cipolla, 150 g di speck in un’unica fetta, 200 g di pomodori pelati a pezzettoni, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, qualche ago di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino.

INGREDIENTI Rosmarino.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’arrosto: 800 g di filetto di maiale, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiai di pinoli, ½ mazzetto di prezzemolo, 3 rametti di rosmarino, qualche foglia di salvia, 2 scalogni, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per la crema di scalogni: 8 scalogni, 200 ml di brodo vegetale, sale e…