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    Ricette con Scarola

    Zuppa di patate e scarola

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la zuppa: 2 cespi di scarola riccia, 4 patate, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per accompagnare: dadini di pane raffermo. PREPARAZIONE Capovolgere le scarole...

    Panzerotti con scarola, acciughe e capperi

    INGREDIENTI 1 kg di pasta lievitata. Per farcire: insalata scarola, olive nere snocciolate, un cucchiaio di capperi sotto sale, 3-4 filetti di acciuga. Per friggere: olio di arachidi. PREPARAZIONE Dividere la...