Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Dado" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Dado
Il termine “dado” si riferisce ad elementi diversi:
Condimento a base di estratto di carne, di pesce, di pollo o di vegetali, in forma di cubetto o in polvere, che serve a preparare un brodo.
Viene anche aggiunto durante la cottura di varie pietanze.
Infatti la funzione del dado è quella di esaltare l’aroma ed il gusto del cibo.
Taglio particolare, di dimensioni più o meno grandi, effettuato su alcuni alimenti: formaggio, carote, prosciutto, carne, pollo, pane o altro.
