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Con le mani in Pasta

Ricette Con le mani in... pasta

Agnolotti verdi

Gli agnolotti verdi sono una variante colorata dei classici agnolotti. Per conferire all’impasto una colorazione verde, abbiamo aggiunto alla farina e alle uova una purea...
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Ricette Con le mani in... pasta

Passatelli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 g di pangrattato (preferibilmente di pane casereccio raffermo non condito con grassi), 200 g di parmigiano grattugiato, 4 uova, 1...
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Preparazioni di Base

Antipasti

Ricette Siciliane

Contorni

Pizze, Focacce e Rustici

Ricette Pizze, Focacce e Rustici

Panzerotti alla ricotta verde

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE Per la pasta frolla salata: 300 g di farina 00, 120 g di burro freddo a fiocchetti, 2 tuorli, mezzo cucchiaino di...
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Salse e Sughi

RICETTE DAL MONDO

ULTIME RICETTE

Ricette Gelateria

Mini coni al cioccolato

I mini coni al cioccolato sono dei deliziosi dessert da gustare in qualsiasi momento della giornata. Le cialde dei coni sono farcite con un gelato...
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Ricette Pasta

Pasta al forno con polpettine

La pasta al forno con polpettine è un primo piatto delizioso e squisito, tipico dei pranzi della Domenica. Si tratta di una variante della...
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Ricette Biscotti e Pasticcini

Cestini di frutta

I cestini di frutta sono dei deliziosi pasticcini mignon realizzati farcendo dei gusci friabili di pasta frolla con crema pasticcera. I pasticcini sono poi decorati...
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Ricette a base di Uova

FRITTATA DI ZUCCHINE SPINOSE

La frittata di zucchine spinose è un secondo piatto estremamente gustoso. La frittata può essere anche servita come antipasto. La zucchina spinosa, chiamata anche chayote (termine...
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Ricette a base di Carni rosse

PORCHETTA AL FORNO

La porchetta al forno è un secondo piatto molto diffuso nel Centro Italia. La porchetta di maiale viene generalmente gustata tiepida, in modo che risalti...
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Ricette Biscotti e Pasticcini

Occhio di bue al cioccolato

L’occhio di bue al cioccolato è un biscotto davvero delizioso. Si tratta di due dischi sovrapposti di pasta frolla friabile, che racchiudono al loro interno...
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Ricette Bimby

Biscotti alle mandorle Bimby

I biscotti alle mandorle Bimby sono delle morbide e squisite pastine alle mandorle. Nell’immaginario collettivo sono considerati il dolce per eccellenza delle occasioni importanti di...
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Ricette Antipasti

INVOLTINI DI VERZA CON PATATE

Gli involtini di verza con patate sono dei piccoli “pacchetti” preparati con foglie di verza appena sbollentate, che vengono farcite con un ripieno a...
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Ricette Primi Piatti

Timballo di riso al radicchio

Il Timballo di riso al radicchio è un primo piatto cremoso e stuzzicante, che si realizza con facilità. Una volta preparato il classico risotto con...
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Ricette dal Mondo

Crumble di mele

Il crumble di mele è un dolce tradizionale di origine inglese, molto gustoso ed invitante. S tratta di mele aromatizzate alla cannella,che vengono rivestite con...
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