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Con le mani in Pasta

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Pizze, Focacce e Rustici

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Ricette Pizze, Focacce e Rustici

Club Sandwich al Polpo

INGREDIENTI PER 4 CLUB SANDWICH AL POLPO 6 fette di pane bianco per tramezzini, 1 polpo di circa 1 kg (o due polpi del medesimo...
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Ricette Gelateria

Sorbetto Pesche e Albicocche

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 500 g di pesche, 500 g di albicocche, 285 ml di acqua, 1 bustina di vanillina, 250 g di zucchero di...
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Ricette Pasta

Pasta con Crema di Melanzane e Ricotta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di pasta del formato rigatoni (o altro formato a scelta), 1 spicchio d’aglio svestito, 500 g di melanzane, 300...
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Ricette Gelateria

Sorbetto all’Uva Bianca

INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1,5 kg di una bianca matura e di qualità, 300 g di zucchero a velo, 255 ml di acqua, 2 cucchiai...
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Ricette Pizze, Focacce e Rustici

Arancini di Riso Venere

INGREDIENTI PER 10 ARANCINI DI RISO VENERE Per il rivestimento: 300 g di riso Venere, 1 uovo grande, 100 g di parmigiano grattugiato, 50 g di...
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Antipasti

Chips di Melanzane

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 melanzane di forma allungata, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale. PREPARAZIONE Eliminare le estremità delle melanzane e sciacquarle. Con una mandolina tagliarle...
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Ricette Gelateria

Sorbetto di Susine

INGREDIENTI PER 8 PERSONE 750 g di susine rosse, 200 ml di succo di arancia, 100 ml di acqua, 150 g di zucchero, 2 cucchiai...
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Ricette Gelateria

Sorbetto al Caffè

INGREDIENTI PER 8 PERSONE 300 g di caffè non zuccherato, 300 g di zucchero, 450 ml di acqua, 150 g di panna fresca liquida. COME PREPARARE...
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Ricette Secondi Piatti

Polpo con Crema di Patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il polpo alla griglia: 1 polpo di circa 1,2 kg (o 2 polpi del medesimo peso totale), 2 foglie di...
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Ricette Pasta

Ravioli alle Zucchine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per i ravioli: 300 g di farina, 3 uova, 300 g di gorgonzola dolce, 50 g di parmigiano grattugiato,latte q.b. (al...
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