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Sformato di Carciofi

Lo sformato di carciofi è una pietanza molto saporita, la cui preparazione non presenta alcuna difficoltà. È uno sfizioso antipasto...

Consiglio più cliccato

Consigli

Come conservare la pasta fresca

Come conservare la pasta fresca fatta in casa per il giorno dopo? Niente paura quando si prepara in casa della pasta fresca è, infatti, possibile...

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Ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette e Piatti tipici perchè come te amiamo la buona cucina ed il mangiar bene!
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Secondi Piatti

Ricette a base di Pesce

Pesce stocco a ghiotta alla Messinese

Il Pesce Stocco a Ghiotta alla Messinese è un secondo piatto ricco di gusto ed apprezzato da tutti ed è certamente uno dei piatti...

Pasta con le sarde alla palermitana

La Pasta con le sarde alla Palermitana (in dialetto siciliano "Pasta chi sardi") è uno dei piatti più tipici della città di Palermo ed...

Ricette Minestre, Zuppe e Creme

Pasta con le fave secche

Pasta ‘Ncaciata alla messinese

Ricette Pasta

Zucchina lunga al sapore di Sicilia

Ricette Minestre, Zuppe e Creme

Consigli di Cucina

Come sformare una preparazione fredda

A proposito del lievito per l’impasto del pane

Per cucinare un arrosto perfetto

Come verificare la temperatura dell’olio per friggere

Dolci e Dessert

Torta di mele con farina di mandorle

La Torta di mele con farina di mandorle è una squisita variante della torta di mele e della torta di mandorle. Prova la ricetta della...

Kurtoskalacs

Sfinci messinesi

Torta veloce senza lievito e burro

Ricette Con le mani in... pasta

Con le mani in Pasta

Fileja Calabrese

La Fileja Calabrese è una pasta fresca tipica della provincia di Vibo Valentia. La Ricetta della pasta calabrese Fileja, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER...

Ricette Con le mani in... pasta

Passatelli

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 g di pangrattato (preferibilmente di pane casereccio raffermo non condito con grassi), 200 g di parmigiano grattugiato, 4 uova, 1...

Preparazioni di Base

Salsiccia fatta in casa

Olio al peperoncino

Antipasti

Carpaccio di salmone affumicato

Il Carpaccio di Salmone Affumicato è un ottimo antipasto a base di pesce, ideale per cene e cenoni. Come condire il salmone affumicato? Semplice! Una semplice...

Torta salata spinaci ricotta e pancetta

La Torta Salata Spinaci Ricotta e Pancetta è una ricetta a base di pasta sfoglia con un gustosissimo ripieno. La preparazione di questa torta salata...

Ricette Siciliane

Focaccia messinese

Sugo di maiale alla siciliana

Contorni

Ricette Contorni

Parmigiana di melanzane alla siciliana

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE 3 grosse melanzane, 200 g di caciocavallo ragusano a fette, 100 g di prosciutto cotto a fette, 700 g di passata...

Ricette Pizze, Focacce e Rustici

Pizze, Focacce e Rustici

Pizza con lievito secco

La Pizza con Lievito Secco si ottiene con un impasto realizzato con semplicità. INGREDIENTI PER 4 PERSONE ½ kg di farina, 7 g di lievito di...

Salse e Sughi

Ricette Salse e Sughi

Pesto alla genovese (Metodo veloce col frullatore)

Preparare il Pesto alla Genovese con frullatore ci permette di gustare un buon pesto senza dover utilizzare mortaio e pestello. La Ricetta, gli Ingredienti e...

RICETTE DAL MONDO

Tacos

Riso pilaf

Club sandwich

ULTIME RICETTE

Sformato di Carciofi

Lo sformato di carciofi è una pietanza molto saporita, la cui preparazione non presenta alcuna difficoltà. È uno sfizioso antipasto che può essere gustato anche...

Ricette Pasta

Busiate ai gamberi

Le busiate ai gamberi sono un primo piatto gustoso, tipico della cucina siciliana di mare. La preparazione è semplice e la ricetta è veloce da...

Ricette Crepes

Timballo di Crepes al ragù

Il timballo di crêpes al ragù è un primo piatto sfizioso che funge da alternativa alle più classiche lasagne al ragù. La ricetta prevede la...

Babà

Il Babà è uno dei dolci più squisiti della pasticceria napoletana. Ogni famiglia ha la ricetta del vero babà napoletano e la tramanda di madre...

Ricette a base di Pesce

Gamberi marinati al forno

I gamberi marinati al forno sono un secondo piatto di mare molto gustoso. Gli ingredienti sono di facile reperibilità: gamberi, vino bianco, limone, cognac, olio,...

Bastoncini di Formaggio in Carrozza

I bastoncini di formaggio in carrozza sono una variante in formato finger food della classica mozzarella in carrozza. Possono essere gustati come antipasto, durante l’aperitivo...

Bruschette con Nduja

Le bruschette con nduja sono un antipasto rustico, dal gusto piacevolmente piccante. La preparazione è semplice e veloce da realizzare. Si tratta di tostare delle fette...

Ricette Contorni

Insalata di Carciofi

L’insalata di carciofi è un piatto fresco e gustoso, che può essere servito sia come antipasto che come contorno. I cuori di carciofo (leggermente scottati...

Salsa Tzatziki

La salsa tzatziki (in greco moderno “τζατζίκι”) è una delle preparazione più famose della cucina tradizionale greca. È diffusa anche nei Balcani, in Medio Oriente,...

Cornetti al miele

I cornetti al miele sono una variante del classico cornetto, sia perché sono preparati con la farina integrale sia perché sono farciti con del...