Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Turbotiera" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Turbotiera
Il termine deriva dal francese “turbot”, rombo.
Tegame romboidale, munito di coperchio e manici, adatto alla cottura del rombo o di altri pesci piatti.
