Calorie Carne, in questa tabella trovi le calorie delle carne fresca, le calorie delle frattaglie, le calorie degli insaccati e delle carni conservate.
Questa tabella ti sarà utile anche per la preparazione di ricette con carne rossa e ricette con carne bianca.
CALORIE DELLA CARNE
| NOME ALIMENTO |
PARTE EDIBILE* |
Kcal (su 100g)** |
| Abbacchio |
66 |
105 calorie |
| Agnello (carne magra) |
100 |
121 calorie |
| Agnello (carne grassa) |
100 |
279 calorie |
| Anitra |
82 |
288 calorie |
| Bovino (carne magra) |
100 |
129 calorie |
| Bovino (carne grassa) |
100 |
326 calorie |
| Capretto |
76 |
117 calorie |
| Castrato (carne magra) |
100 |
122 calorie |
| Castrato (carne grassa) |
100 |
332 calorie |
| Cavallo |
100 |
110 calorie |
| Coniglio |
65 |
116 calorie |
| Faraona |
79 |
114 calorie |
| Gallina |
65 |
186 calorie |
| Maiale (carne magra) |
100 |
151 calorie |
| Maiale (carne grassa) |
100 |
382 calorie |
| Pecora |
100 |
293 calorie |
| Pollo (coscia) |
75 |
130 calorie |
| Pollo (petto) |
100 |
108 calorie |
| Tacchino (coscia) |
81 |
253 calorie |
| Tacchino (petto) |
100 |
145 calorie |
| Vitello |
100 |
92 calorie |
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CALORIE FRATTAGLIE
| NOME ALIMENTO |
PARTE EDIBILE* |
Kcal (su 100g)** |
| Cervello di bovino |
100 |
156 calorie |
| Cuore di bovino |
100 |
123 calorie |
| Fegatini di pollo |
100 |
122 calorie |
| Fegato di bovino |
100 |
132 calorie |
| Fegato di maiale |
100 |
140 calorie |
| Milza di bovino |
100 |
107 calorie |
| Polmone di bovino |
100 |
75 calorie |
| Rigaglie di pollo |
100 |
196 calorie |
| Trippa di bovino |
100 |
106 calorie |
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CALORIE INSACCATI E CARNI CONSERVATE
| NOME ALIMENTO |
PARTE EDIBILE* |
Kcal (su 100g)** |
| Bresaola |
100 |
246 calorie |
| Capocollo |
100 |
450 calorie |
| Carne in scatola |
95 |
89 calorie |
| Coppa |
100 |
298 calorie |
| Cotechino |
100 |
389 calorie |
| Cotenna di maiale |
100 |
605 calorie |
| Mortadella |
100 |
415 calorie |
| Pancetta |
100 |
425 calorie |
| Prosciutto cotto |
100 |
412 calorie |
| Prosciutto crudo |
100 |
434 calorie |
| Prosciutto crudo (magro) |
100 |
153 calorie |
| Salame (a seconda del tipo) |
100 |
454 – 475 calorie |
| Salsiccia suina |
100 |
361 calorie |
| Speck magro |
100 |
116 calorie |
| Wurstel |
100 |
292 calorie |
| Zampone |
100 |
361 calorie |
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*La parte edibile è quella effettivamente consumabile, calcolata su 100 g di alimento privato degli eventuali scarti (ossa, cartilagini, lische, bucce etc.).
**Le calorie sono calcolate su 100 g di parte edibile.
