Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Fior di farina" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Fior di farina
Fior di farina è la farina di grano più raffinata e più bianca.
Proviene dalla prima macinazione, durante la quale viene frantumato il solo endocarpo del grano, cioè la parte più interna del seme.
