Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Mollica" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Mollica:
La parte morbida del pane, interna alla crosta.
Termine dialettale siciliano per indicare il pangrattato.
