Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Riposare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Riposare:
Lasciare riposare un impasto o una preparazione.
Lasciare trascorrere un certo lasso di tempo tra una fase e l’altra del procedimento, senza manipolare gli ingredienti.
