Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Trinciare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Trinciare
Il verbo deriva dal francese antico “trencher”, che a propria volta deriva dal latino popolare “trinicare” (nel latino classico “truncare”).
Tagliare a strisce sottili oppure in pezzi di non grandi dimensioni un alimento cotto o crudo.
Di solito, per trinciare, viene adoperato un trinciapollo.
