Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Ventresca" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Ventresca
Parte pregiata del tonno, ricavata dalla pancia e dal ventre del pesce.
Salume preparato con ventre di maiale farcito ed aromatizzato.
