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    Rollatini di vitello al sugo

    I Rollatini di Vitello al Sugo sono un secondo piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, in particolare della cucina dell’Italia meridionale ed insulare. La Ricetta,...

    Rollatini di melanzane al fumo

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per i rollatini: 3 melanzane, 1 provoletta affumicata, foglioline di basilico, sale e pepe. Per infarinare: farina q.b., sale. Per spolverizzare: pangrattato q.b. PREPARAZIONE Spuntare le melanzane, lavarle...