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Ricette Creme e Dolci al cucchiaio
Le migliori ricette di Creme e Dolci al cucchiaio selezionate per te!
Le creme e le glasse dolci di consistenza morbida che vengono adoperati per farcire o rivestire torte e altre specialità.
Ne esistono un numero imprecisato.
I budini, le creme in tazza, le mousse, la panna cotta, i soufflé sono definiti dolci al cucchiaio in quanto, per la morbida consistenza che li caratterizza, necessitano del cucchiaio per essere degustati.
Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette di creme e dolci al cucchiaio presenti su FraGolosi…
Di seguito trovi centinaia di ricette di Creme e dolci al cucchiaio.
Buona ricerca :-)
BUDINO AL CIOCCOLATO CON FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Per il budino al cioccolato:
750 ml di latte, 75 g di amido per dolci (o faina 00), 150 g di zucchero, 75 g di cioccolato fondente, 75 g di burro a temperatura ambiente.
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CREMA DI CAFFÈ ESPRESSO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 tazzine di caffè molto carico, 3 tuorli, 3 cucchiai di fecola (o di amido di mais), 200 g di zucchero, ½ l di latte.
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CREMA AL CARAMELLO SALATO
La Crema al Caramello Salato è una crema particolarmente gustosa, con la quale si possono farcire dei biscotti, delle torte, delle crostate.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI PER CIRCA 500 G DI PRODOTTO
350 g di…
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SALSA DI FRAGOLE
INGREDIENTI PER LA SALSA DI FRAGOLE
500 g di purea di fragole, 675 g di zucchero semolato, 1 bustina di pectina, 2 cucchiai di succo di limone (filtrato), 125 ml d'acqua.
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MOUSSE ALLE MORE SELVATICHE
INGREDIENTI PER 6 COPPETTE
300 g di more selvatiche, 300 g di ricotta, 200 g di mascarpone, 2,5 albumi d’uovo a temperatura ambiente, 3 fogli e ½ di gelatina (o 6 g di agar agar), 2,5 cucchiai di zucchero di canna.
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MOUSSE CON PHILADELPHIA, CAFFÈ E CIOCCOLATO
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
180 g di cioccolato fondente al 70%, 3 uova, 50 g di zucchero, 90 ml di caffè forte, 90 g di Philadelphia, 90 ml di latte.
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PANNA COTTA
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
750 ml di panna fresca intera, 190 ml di latte, 160 g di zucchero a velo, 15 g di gelatina in fogli (circa 7,5 fogli), 1 baccello di vaniglia.
Per decorare:
caramello (facoltativo).
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MOUSSE DI ALBICOCCHE E RICOTTA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 grande scatola di albicocche sciroppate, 250 g di ricotta, 3 fogli di gelatina (o 3 g di agar agar), 30 g di zucchero, qualche goccia di estratto di mandorle amare (facoltativo).
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CREMA DI LATTE CON CIOCCOLATO E MANDORLE
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 l di latte, 100 g di burro, 100 g di farina 00, 200 g di cioccolato fondente, 80 g di mandorle.
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CREMA AL MARACUJÀ
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per la crema:
240 g di succo di maracujà, 160 g di zucchero, 4 uova medie.
Per decorare:
panna montata.
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