Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Abbassare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Abbassare
Appiattire un impasto sulla spianatoia infarinata, fino ad ottenere un determinato spessore.
