Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Abbacchio" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Abbacchio
Voce regionale adoperata nel Lazio e in qualche località della Toscana per indicare l’agnello da latte.
La ricetta più famosa è quella dell’Abbacchio a scottadito (Lazio).
