Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Pâté" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Pâté
Il termine “pâté” deriva dal francese “pâte”, pasta.
Il pâté, italianizzato in paté, è una preparazione tipica della cucina francese, di consistenza cremosa, fatta con un ingrediente di base (carne, pesce o altro) macinato e mescolato con burro e spezie.
Va consumato freddo e si utilizza abitualmente come antipasto.
Il paté può essere:
