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Vinaigrette alla mostarda

INGREDIENTI 1 cucchiaio di mostarda di Digione, 2 cucchiai di aceto balsamico (o di succo di limone), 5 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale e...

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Ricette Salse e Sughi

Vinaigrette al pompelmo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE il succo di ½ pompelmo, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale e pepe. PREPARAZIONE Sciogliere il sale nel succo di pompelmo. Aggiungere...

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Consigli

Nel preparare una vinaigrette tenere presente che

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”. Leggi il nostro consiglio...

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Ricette a base di Carni rosse

Bollito di manzo con vinaigrette

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per il bollito: 400 g di carne di manzo per bollito (scamone o cappello del prete), 1 carota, 1 costa di sedano,...

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Ricetta del Giorno

Salsa Tzatziki

La salsa tzatziki (in greco moderno “τζατζίκι”) è una delle preparazione più famose della cucina tradizionale greca. È diffusa anche nei Balcani, in Medio Oriente,...