Ricette Crepes
Le migliori ricette di Crepes selezionate per te! La crêpe, in italiano crespella, è una preparazione francese, ormai diffusa in tutto il mondo. Si tratta di una sottilissima sfoglia di pastella, preparata con farina, latte, uova, sale e, poi, cotta in un padellino antiaderente, ben imburrato e caldo. Le crêpes vengono riempite con farce di vario tipo e condite con salse, sughi, ragù, besciamelle o altro. Possono essere condite al piatto oppure gratinate al forno. Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette delle crêpes presenti su FraGolosi... Di seguito trovi centinaia di ricette di crepes. Buona ricerca :-)
Crepes con carciofi e robiola
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 12 Crêpes:
125 g di farina, 250 ml di latte, 2 uova intere, 25 g di burro, sale.
Per la padella:
burro q.b.
Per...
Supreme alla parigina
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g di mozzarella a treccia, 5 uova, 2 dadi, 1,2 litri di acqua, 4 cucchiai di sherry secco, olio extravergine...
Crèpes con radicchio, stracchino e montasio
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Impasto per circa 24 crêpes:
150 g di farina, 2 uova, 2 bicchieri di latte, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe,...
Crêpes con stracchino e speck
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Impasto per circa 24 crêpes:
150 g di farina, 2 uova, 2 bicchieri di latte, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe,...
Tortino di crèpes con pancetta
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Per le crêpes:
250 g di farina, 5 uova, 500 ml di latte, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino...
Crèpes in tortiera
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per le crêpes:
125 g di farina, 3 uova, ¼ di l di latte tiepido, 1 cucchiaio d’olio, 1 cucchiaino di sale,...
Crèpes al Formaggio Gorgonzola
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Impasto per circa 24 crêpes:
150 g di farina, 2 uova, 2 bicchieri di latte, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe,...
Tortino di crèpes e funghi
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Impasto per circa 12 crêpes:
75 g di farina, 1 uovo, 1 bicchiere di latte, ½ cucchiaio di olio, sale...
Crèpes con funghi in bella vista
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Impasto per circa 24 crêpes:
150 g di farina, 2 uova, 2 bicchieri di latte, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe,...
Scrippelle in brodo (Scrippelle mbusse)
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per le scrippelle
12 cucchiai di farina, 6 uova, 6 bicchieri d’acqua, un pizzico di sale.
Per ungere la padella:
un pezzo di lardo...
Crespelle ai funghi
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per le crespelle: 125 g di farina, 3 uova, ¼ di l di latte tiepido, 1 cucchiaio d’olio, 1 cucchiaino di...
Crepes con i piselli
INGREDIENTI PER CIRCA 24 CREPES
150 g di farina, 2 uova, 2 bicchieri di latte, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe, burro per ungere...
Crespelle ai funghi, robiola e prosciutto
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 12-14 crepes:
150 g di farina, un pizzico di sale, 250 ml di latte, 2 uova intere, un cucchiaio di...
Crepes al sugo di pomodori
INGREDIENTI PER CIRCA 24 CREPES
150 g di farina, 2 uova, 2 bicchieri di latte, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe, burro per ungere...
Crepes alla Birra
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Impasto per circa 24 crêpes:
150 g di farina, 2 uova, 2 bicchieri di birra chiara (o 1 bicchiere di...