Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Glaçage" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Glaçage
Il termine francese “glaçage” indica una glassa a base di zucchero utilizzata come copertura decorativa, uniforme e lucida, di dolci, semifreddi e torte.
