Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Impazzare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Impazzare
Con il verbo impazzare, nella terminologia culinaria, si indica la formazione di grumi, che può avvenire, per un qualche errore, durante la preparazione di salse e creme.
Più comunemente si utilizza il verbo “impazzire”.
