Impazzare

Impazzare
Con il verbo impazzare, nella terminologia culinaria, si indica la formazione di grumi, che può avvenire, per un qualche errore, durante la preparazione di salse e creme.
Più comunemente si utilizza il verbo “impazzire”.

« Torna al Dizionario Gastronomico

VOTA LA RICETTA O IL CONSIGLIO



Non ci sono commenti