Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Lardello" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Lardello
Strisciolina di lardo, pancetta, prosciutto o altro, di dimensione da ½ a 1 cm di sezione, che si introduce in una carne magra per insaporirla e mantenerla morbida.
