Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Mantecato" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Mantecato
Utilizzato come aggettivo significa ridotto a manteca, cioè reso cremoso con l’aggiunta di burro, panna o altro.
Utilizzato come sostantivo indica un gelato a grana finissima, che si serve in bicchiere.
