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Sorbetto di Nespole

Ricetta Sorbetto di Nespole di , Pubblicata il 19/09/2009, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 3.5/5 (17 Recensioni)

Il Sorbetto di Nespole è un dessert rinfrescante e dal sapore delicato. La ricetta è facile da realizzare e allieterà i vostri fine pasto primaverili quando le nespole esprimono...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il sorbetto di nespole, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Sorbetto di Nespole
Sorbetto di Nespole

Categoria: Gelateria

Tempo totale: 20 min

La ricetta del Sorbetto di Nespole è presente in queste raccolte:

Gelati Sorbetti

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min più tempo di riposo
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 5 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Come fare il Sorbetto di Nespole

INGREDIENTI PER IL SORBETTO

500 g di nespole (peso netto), il succo di ½ limone, 300 ml di acqua, 300 g di zucchero, 1 albume d’uovo.

PREPARAZIONE

Lavare le nespole, sbucciarle ed eliminarne i noccioli.
Pesarle e frullarle.
Preparare uno sciroppo di zucchero, sciogliendolo nell’acqua.
Lasciare sobbollire per alcuni minuti.
Lasciare, quindi, raffreddare lo sciroppo.
Unirlo, poi, al frullato di nespole, mescolando finché non si formerà un composto omogeneo.
Aggiungere il succo del limone.
Lasciare riposare per un’ora.
Incorporare, poi, con molta delicatezza, dal basso verso l’alto, l’albume di un uovo montato a neve fermissima.
Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta del sorbetto di nespole, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi gelati e sorbetti.

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3 commenti all'articolo “Sorbetto di Nespole”

  1. maria ponticelli ha detto:
    11 Gennaio 2011 alle 11:19

    sembra ottimo…………si può anke con le albicokke? ho un albero pieno di albicokke in estate, x consumarle tutte mi tocca fare la confettura.
    gradirei anke ricette x torte.
    grazie, ciaoooooooooooooooooooo.

    Rispondi
  2. Michela ha detto:
    14 Giugno 2018 alle 14:15

    Grazie

    Rispondi

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