Le migliori ricette di gelati fatti in casa selezionate per te!
La differenza tra gelati e dolci è determinata dalla diversa tecnica di lavorazione degli ingredienti che, nel caso dei gelati, vengono resi consistenti per congelamento.
Nel contempo, vengono mantecati nella gelatiera con un continuo rimescolamento, in modo da evitare la formazione di cristalli di ghiaccio e incorporare aria, diventando morbidi e cremosi.
Si distinguono due grandi categorie di gelati: quelli a base di frutta e quelli a base di latte o suoi derivati.
Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette dei gelati fatti in casa presenti su FraGolosi…
Di seguito trovi centinaia di ricette di gelati.
Buona ricerca :-)
Torta Cioccolato e Fragole
Mini Coni al Cioccolato
Gelato Bacio
Tartufo Cioccolato e Nocciola
Coppa Gelato Gianduia
Coffee Ice Cream
Coppa alla Frutta con Gelato
Gelato di Crema alla Vaniglia con Granella di Mandorle Tostate e Cioccolato
Gelato Profumato al Liquore
Gelato alle Albicocche
Gelato allo Spumante
Gelato di Limone