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Ricette Gelati
Le migliori ricette di Gelati selezionate per te!
La differenza tra gelati e dolci è determinata dalla diversa tecnica di lavorazione degli ingredienti che, nel caso dei gelati, vengono resi consistenti per congelamento.
Nel contempo, vengono mantecati nella gelatiera con un continuo rimescolamento, in modo da evitare la formazione di cristalli di ghiaccio e incorporare aria, diventando morbidi e cremosi.
Si distinguono due grandi categorie di gelati: quelli a base di frutta e quelli a base di latte o suoi derivati.
Se cerchi un’idea, puoi sfogliare le numerose pagine che contengono le ricette dei gelati presenti su FraGolosi…
Di seguito trovi centinaia di ricette di gelati.
Buona ricerca :-)
GELATO PROFUMATO AL LIQUORE
Il Gelato Profumato al Liquore è un gustoso gelato dalle note liquorose.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI PER 1 KG DI GELATO
Per la crema inglese:
½ l di latte, ½ l di panna fresca liquida, 6 tuorli di uova grandi,…
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GELATO ALLE ALBICOCCHE
Il Gelato alle Albicocche è un gelato che può essere preparato nel periodo estivo, quando vi è la presenza di questi frutti. E' un gelato caratterizzato dal gusto tipicamente dolce e vellutato delle albicocche.
La Ricetta, gli Ingredienti…
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GELATO ALLO SPUMANTE
Il Gelato allo Spumante è un gelato con delicate note alcoliche.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI PER 1 KG DI GELATO
375 ml di spumante dolce, 375 ml di latte, 150 m di panna fresca liquida al 35%, 165 g di zucchero…
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GELATO DI LIMONE
Il Gelato di Limone è un fresco gelato a base di limone, dal tipico gusto intenso e rinfrescante di questo agrume.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 limoni di Sicilia, 250 g di zucchero, 1 bustina di…
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GELATO AL PUNCH
Il Gelato al Punch, è caratterizzato dall'armonico connubio tra il gusto agrumato dei limoni e delle arance ed il gusto di quella che è una tra le più antiche bevande conosciute in tutto il mondo: il tè.
La Ricetta, gli Ingredienti e i…
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GELATO DI PESCHE
Il Gelato di Pesche, è un ottimo gelato estivo dal tipico gusto dolce e vellutato.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI
Per la preparazione:
400 g di pesche (pesate dopo averle nettate), il succo di 3 limoni.
Per lo…
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TORTA GELATO VELOCE AL CIOCCOLATO
La Torta Gelato Veloce al Cioccolato è un ottimo dessert freddo con una base di pan di Spagna arricchita da gelato al cioccolato e gocce di cioccolato. La torta viene infine ricoperta da una golosissima glassa a specchio rigorosamente al…
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CALDO E FREDDO DA BRIVIDO
Il Caldo e Freddo da Brivido è un gustoso gelato al caffè ricoperto da una calda salsa al cioccolato ed una croccante granella di nocciole.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per il gelato al caffé:
250…
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GELATO ALLA LIQUIRIZIA
Il Gelato alla Liquirizia è un gelato dal tipico gusto un po' dolce e un po' amaro tipico di questa pianta.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI PER IL GELATO ALLA LIQUIRIZIA
30 g di liquirizia in polvere, 300 ml di…
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GELATO ALL’UVA SULTANINA
Il Gelato all'Uva Sultanina è un gustoso gelato alla vaniglia arricchito dalla dolce presenza di uva sultanina.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
INGREDIENTI
Per il gelato alla vaniglia:
½ l di latte intero, 100 ml di panna…
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