Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "A cottura rapida" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
A cottura rapida
Alimento (come riso, semolino, polenta o altro) che viene trattato dalle industrie alimentari in modo che i tempi di cottura siano ridotti rispetto a quelli degli stessi alimenti lavorati in maniera tradizionale.
