A corona: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "A corona" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

A corona
Disporre una preparazione sul piatto da portata, lasciando uno spazio libero al centro, in modo da riempire la cavità con alimenti di accompagnamento.