Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Sfiatare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Sfiatare:
Lasciare uscire il vapore da un alimento appena estratto dal forno, prima di portarlo in tavola.
Lasciare uscire dall’apposita valvola il vapore accumulato durante la cottura nella pentola a pressione.
