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Tuma alla piastra alla siciliana

La Tuma alla Piastra alla Siciliana è una preparazione tipica della cucina siciliana, essendo la tuma un formaggio tipico di questa regione. Questo piatto è...

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Ricette a base di Pesce

Ope alla piastra con “salmoriglio”

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 4 ope grosse o 8 piccole. Per il salmoriglio siciliano: 1 limone, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiaini...

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Ricette Pizze, Focacce e Rustici

Panzerotti alla piastra

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE Per l’impasto: 500 g di farina 0, 100 g di strutto, 1 dl di latte, acqua tiepida q.b., 1 pizzico di sale. Per...

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Consigli

Come far rimanere tenera la carne alla piastra

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”. Leggi il nostro consiglio...

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Consigli

Per pulire la piastra del ferro

Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di “passaparola”. Leggi il nostro consiglio...

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Ricette a base di Pesce

Calamari alla piastra

INGREDIENTI PER 2 PERSONE 500 g di calamari, due cucchiai di aceto di vino bianco o rosso, un ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio sminuzzato,...

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Ricetta del Giorno

Cannelloni in piedi

I cannelloni in piedi sono un primo piatto gustoso ed appetitoso. Si tratta di piccoli cannelloni farciti con prosciutto cotto e formaggio, i quali vengono...