Burrata
Scopri il significato del termine Burrata nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Burrata
Il termine deriva dal sostantivo “burro”.
La burrata è un formaggio fresco a pasta filata di origine pugliese.
All’interno vi è un nucleo di stracciatella.
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