Lamella: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Lamella" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Lamella
Fettina sottilissima di un alimento (per esempio tartufo), tagliata con un coltello molto affilato o con particolari attrezzi.