Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Cocottina" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Cocottina
“Cocotte” di piccolissime dimensioni.
Grazie alle dimensioni, assorbe bene il calore e lo trasmette uniformemente al cibo in essa contenuto.
Per estensione, anche la pietanza cotta nel piccolo contenitore viene chiamata cocottina (ad esempio cocottina di spinaci, di semolino, di patate, etc.).
