Cocottina “Cocotte” di piccolissime dimensioni. Grazie alle dimensioni, assorbe bene il calore e lo trasmette uniformemente al cibo in essa contenuto. Per estensione, anche la pietanza cotta nel piccolo contenitore viene chiamata cocottina (ad esempio cocottina di spinaci, di semolino, di patate, etc.).
Lo sformato di carciofi è una pietanza molto saporita, la cui preparazione non presenta alcuna difficoltà.
È uno sfizioso antipasto che può essere gustato anche...
