Cocottina

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    Cos'è e Cosa Significa?

    Cocottina
    “Cocotte” di piccolissime dimensioni.
    Grazie alle dimensioni, assorbe bene il calore e lo trasmette uniformemente al cibo in essa contenuto.
    Per estensione, anche la pietanza cotta nel piccolo contenitore viene chiamata cocottina (ad esempio cocottina di spinaci, di semolino, di patate, etc.).

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