Barbecue
Scopri il significato del termine Barbecue nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi, con una spiegazione semplice e utile per capire meglio ricette, ingredienti e tecniche culinarie.
Barbecue
- Attrezzatura utilizzata per cuocere gli alimenti alla griglia o allo spiedo.
- Metodo di cottura del cibo esposto al calore ed al fumo provenienti da legna o braci.
- Per estensione: l’occasione di cucinare e mangiare in buona compagnia i cibi cucinati alla griglia.
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