Cuocere a secco: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Cuocere a secco" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Cuocere a secco
Cuocere a secco significa cuocere un alimento senza l’aggiunta di liquidi.
Per esempio, cuocere lo zucchero senza acqua per preparare il caramello.