Hamburger Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)
Hamburger Il termine inglese “hamburger” viene adoperato per indicare:
Una polpetta di carne macinata, talvolta mista ad altri ingredienti, che viene pressata in forma circolare e cotta alla piastra. La carne può essere di manzo, di pollo o di tacchino. l’hamburger viene insaporito con salse e condimenti.
Per estensione, il termine “Hamburger” viene adoperato per indicare il panino che racchiude un hamburger.