Hamburger di Pollo in Umido

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 hamburger di pollo, 1 spicchio d’aglio, 1 cipollina, 2 carote, 2 pomodori maturi, un ciuffo di prezzemolo, un dado vegetale, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare due cucchiai di olio in un tegame antiaderente.
Fare rosolare per qualche minuto un trito di carote, cipolla, prezzemolo ed aglio.
Pelare i pomodori, dopo averli immersi in acqua bollente per un paio di minuti.
Tagliarli a pezzetti ed aggiungerli al soffritto.
Farli insaporire per qualche minuto.
Allungare con un po’ d’acqua ed un dado vegetale.
Portare a bollore.
Aggiungere, quindi, gli hamburger di pollo ed aggiustare di sale e di pepe.
Portarli a cottura, girando la carne, delicatamente, una sola volta.

NOTA:

Gli hamburger possono essere rosolati, prima di metterli nel tegame.

Ti consiglio anche:

Hamburger di Soia ed Avena Bocconcini di Pollo con la Zucca Salsiccia in Umido con i Fagiolini Fusi di Pollo con Piselli Hamburger di Pollo Light Involtini di Pollo in Umido Polpette di Pollo in Umido Bocconcini di Pollo in Umido Pollo in Umido Hamburger di Carne Hamburger con Uovo Hamburger di Carne e Formaggio