Home » Secondi Piatti » Hamburger di Patate

Hamburger di Patate

Ricetta Hamburger di Patate di , Pubblicata il 15 Maggio 2020, Aggiornata 20 Settembre 2026

“Il hamburger di patate è un secondo piatto saporito e appetitoso, facile da preparare. La ricetta prevede dosi per 12 persone e richiede circa 50 minuti di preparazione.”
★★★★★★★★★★Media voto: 5/5 · 1 voto
Vota la ricetta ▼
Hamburger di Patate
Hamburger di Patate

Pronta in 50 minuti

Gli Hamburger di Patate sono un gustoso secondo piatto, che piace a grandi e piccini.
Si tratta di morbidi dischi di purea di patate insaporita con burro, uovo, noce moscata e parmigiano grattugiato.
La purea di patate, poi, viene arricchita con l’aggiunta di prosciutto cotto e formaggio.
Una volta realizzati gli hamburger di patate, essi vengono cotti in padella (o al forno).

Invia Ricetta Whatsapp Aggiungi alle fonti preferite

Ingredienti per Hamburger di Patate

INGREDIENTI PER 12 HAMBURGER DI PATATE:

    • 750 g di patate

    • 2 uova

    • 40 g di parmigiano

    • 40 g di burro

    • pangrattato o farina q.b. (al bisogno)

    • 150 g di provola a pasta filata

    • 100 g di prosciutto cotto

    • sale

    • pepe

    • 1 pizzico di noce moscata

    • 1 filo di olio

Come preparare l' Hamburger di Patate

Preparazione
  1. 1
    Grattugiare il formaggio ed sminuzzare il prosciutto. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle in pezzi.
  2. 2
    Lessarle a partire da abbondante acqua fredda salata, calcolando circa 20 minuti di cottura da quando inizia l’ebollizione.
  3. 3
    Non appena le patate risultano morbide, scolarle e schiacciarle all’interno di una ciotola con uno schiacciapatate.
  4. 4
    Aggiungere alla purea l’uovo, il burro in pezzetti ed insaporire di sale, di pepe e di noce moscata.
  5. 5
    Mescolare con cura, poi aggiungere il parmigiano grattugiato, il formaggio ed il prosciutto. Mescolare ancora una volta accuratamente.
  6. 6
    Se l’impasto dovesse risultare troppo molle, compattarlo con un po’ di pangrattato (o di farina).
  7. 7
    Formare, con uno stampo per hamburger o un coppa pasta di circa 10 cm di diametro oppure a mano, 12 hamburger di patate.
  8. 8
    Schiacciarli con il dorso di un cucchiaio.
  9. 9
    Procedere alla cottura degli hamburger su una piastra di ghisa o una padella antiaderente, avendo l'accortezza di aggiungere un filo di olio, giusto per evitare che si attacchino.
  10. 10
    Far cuocere a fuoco moderato gli hamburger. Servire gli hamburger di patate ben caldi.

VARIANTI:

Che ne pensi di questa ricetta?

Dai un voto o lascia un commento

Clicca sulle stelle per votare
Media voto: 5/5 (1 voto)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre ricette simili a Hamburger di Patate

Scopri altre ricette simili a Hamburger di Patate, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee con hamburger

Le proposte con l’hamburger sono adatte sia ai menu quotidiani sia alle tavole più ricche, perché permettono di giocare con consistenze e abbinamenti. Se cerchi una proposta facile da servire puoi provare l’hamburger e patatine, mentre come salsa o condimento puoi preparare la salsa per hamburger. Scopri altre idee nella raccolta delle ricette con hamburger.

Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come organizzare una serata hamburger in casa.

Consigli e Idee Utili

Approfondisci tecniche, consigli e idee utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Hamburger di Patate.

Altre ricette da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Hamburger

Altre Ricette con Patate

Le più lette in Secondi Piatti

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Hamburger di Patate.

Esplora anche:
Cena LeggeraRicette per CenaRicette VegetarianeSecondi PiattiRicette con Provola

Altre combinazioni di ingredienti

Scopri altre ricette che combinano gli ingredienti di questa preparazione con nuovi sapori e idee da portare in tavola.

← Scorri →

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su