Orzata

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Orzata" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Orzata

Orzata

  • Bevanda dolce, di colore bianco lattiginoso, a base di latte di mandorle dolci.
  • In passato era, invece, una bevanda preparata con orzo che veniva lasciato germogliare e poi veniva schiacciato.
    La purea ottenuta veniva sciolta nell’acqua, poi zuccherata e al momento dell’utilizzo diluita in acqua naturale o gassata.

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